Le chocolat de Sapporo et visite d’Otaru à Hokkaidō 北海道

Nous sommes partis samedi pour visiter la Chocolaterie de Sapporo, appelé “Chocolate Factory”. Ces japonais trouveront toujours une astuce pour rendre la moindre attraction lucrative ! En tout cas ce fut une visite très agréable et nous avons découvert une architecture complètement différente de celle du centre ville.

Nous pouvions voir les lignes de fabrications et avons été surpris par la rigueur industrielle japonaise. J’avais l’impression de revenir au temps où je travaillais pour ford avec les 5S, Kaizen et tout le tinthoin de l’atelier parfait.

Nous avons consacré le reste de la journée un repas de midi assez tardif et un peu de shopping en centre ville avant de terminer par un repas dans un restaurant typiquement d’Hokkaidō avec des petit grills individuels sur lesquels nous faisions griller du mouton et des tripes de porc… un vrai régale pour les yeux et l’estomac !

Aujourd’hui nous sommes partis à Otaru, petite ville située à à peine une heure de Sapporo. Nous avons pris le JR et avons longé la côte de l’île. Nous avons eu une vue fantastique sur la mer pendant tout le voyage et avons même surpris quelques surfeurs courageux.

Otaru est une petite ville avec un caractère très fort. C’est avant tout un port de pèche et l’on sent la passé industriel dés l’arrivée aux abords du centre ville. Une fois à l’intérieur tout est différent, la rue principale est entourée d’une multitude de magasins tous aussi jolis les uns que les autres. Tout est tourné autours de l’afflux touristique et de la vente de souvenirs mais on en prend plein les yeux avec notamment un superbe magasin de boîte à musique, une belle boutique de chocolat et de magnifiques restaurants.

La visite de la ville continue avec une rue le long d’un canal intérieur où une multitude de touristes s’attardent et se promènent malgré la neige et le froid. Des artistes dessinent et vendent leur oeuvres sur place.

Nous avons terminé notre visites par quelques clichés sur des bâtiments et un vieux bateau perdu dans le vieux port avant de finir par un marché couvert en remontant vers la gare. Il est indispensable de prendre quelques minutes pour flâner autours des aquariums remplis de crabes géants vivants et à vendre pour un pris exorbitant.

De retour à Sapporo nous sommes allé voir un spectacle organisé par l’Université Internationale de Sapporo et un diner dans un restaurant de cuisine japonaise moderne. La bise à tout le monde.

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